¿Quieres ensaladas y salsa de tomate más saludables? Según científicos italianos, la clave consiste en añadir un poquito de sal al agua empleada para regar los tomates. En el artículo, que se publicará en la edición del 14 de mayo de la revista Journal of Agricultural and Food Chemistry, los investigadores afirman que cultivaron tomates cherry y los regaron con agua dulce y una ligera solución de agua salada. Analizando los resultados descubrieron unos niveles más altos de vitamina C y E (y otras sustancias conocidas por combatir el cáncer y las enfermedades cardíacas) en la variedad regada con agua salada. El equipo afirma que este descubrimiento podría ser especialmente útil en áreas donde el agua dulce escasea. ¡Mangia bene! (Foto: public-domain-photos.com).
Visto en ScienceShots
Buen dato, lo unico es lograr un cultivo como este de manera hidroponica para evitar salinizar el suelo
Supongo que sera una solución con poquísima sal, porque si no..
¡Ma cómmmmmo! Pero ¿cuánta sal por litro de agua?
Más sanos no sé, pero más sabrosos seguro. En Canarias se aprovecha que los tomates aguantan un nivel de salinidad mayor que otras plantas no para regarlos con agua de pozos ligeramente salados. y Son más sabrosos.
En un canal de pago el otro día, salió un reportaje del riego en Almería, dónde mezclaban agua de la desalinizadora, con la de pozo en una especie de balsa, obtenian un agua con un cierto toque de salininidad pero que a los tomates le sentaba de fábula y además de lo que indicas en el comentario se ve que eran hasta más sabrosos.
Que curioso lo de el agua con toque de salinidad, pensé que no sería bueno. Saludos